Il fritto si può mangiare?
A chi non piace il fritto ..?? In Toscana si dice che "fritto è buono anche una ciabatta!"..... ma questo piatto delizioso, dalle mille varietà, può rientrare nella dieta o, se vogliamo stare in forma [...]
RECEPIMENTO DELLE DISPOSIZIONI PER LA PREVENZIONE DIFFUSIONE CORONAVIRUS
Si informa che, oltre alle procedure per la prevenzi0ne della diffusione del contagio già attuate, quali: visite su appuntamento distanziamento oltre 1,5m in sala d'attesa qualora dovesse capitare l'incontro con un'altra persona misurazione della temperatura [...]
NUTRISPORT DI MONTAGNA – Courmayeur 2015
Un congresso dedicato alla nutrizione e alla supplementazione nell'ULTRATRAIL , una disciplina podistica emergente, che consiste nella corsa in montagna per percorsi molto lunghi (il più lungo il Tor Des Geants 330km). Le [...]
KAMUT: PERCHE’ MANGIARLO? FA BENE DAVVERO O E’ SOLO UNA TROVATA COMMERCIALE?
Si chiama KHORASAN KAMUT una varietà di grano della sottospecie Triticum turgidum ssp. turanicum. Delle tante varietà di grano, questo è forse il più famoso e discusso al mondo e sicuramente uno dei più redditizi. [...]
PANE NERO AL CARBONE …. FA BENE DAVVERO??
Condivido un attendibile parere tecnico di un collega sulla moda emergente del pane 'nero', quello con il carbone. Da sempre è risaputo che i cibi carbonizzati contengano sostanze cancerogene e che lo stesso 'carbone' usato [...]
COLAZIONE: COSA MANGIARE PER STARE IN FORMA
COLAZIONE: COSA MANGIARE A COLAZIONE PER STARE IN FORMA APR 5 Pubblicato da beatricemolinari La dieta inizia dalla colazione, mangiare al mattino nelle prime ore dal risveglio stimola il metabolismo e influisce sulla sazietà: le persone che [...]
PARTECIPAZIONE ALLA TRASMISSIONE TADA’ A RTV38
E' stato un piacere partecipare alla trasmissione televisiva Tadà di RTV38 nella diretta del 28.03.18, dove ho parlato brevemente della SALUTE INTESTINALE, di seguito un riassunto del mio intervento. L'intestino svolge un ruolo cruciale [...]
Training for a marathon
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LASAGNE VEGAN – versione light e salutista del piatto più rappresentato delle Feste
Propongo una versione alleggerita delle Lasagne in Forno, piatto tipico delle feste, sinonimo di gusto e sapore, apprezzato da tutti e spesso vietato nelle diete dimagranti. La versione proposta ne diminuisce un po' il contenuto calorico [...]