Un congresso dedicato alla nutrizione e alla supplementazione nell'ULTRATRAIL , una disciplina podistica emergente, che consiste nella corsa in montagna per percorsi molto lunghi (il più lungo il Tor Des Geants 330km). Le [...]
Si chiama KHORASAN KAMUT una varietà di grano della sottospecie Triticum turgidum ssp. turanicum. Delle tante varietà di grano, questo è forse il più famoso e discusso al mondo e sicuramente uno dei più redditizi. [...]
Condivido un attendibile parere tecnico di un collega sulla moda emergente del pane 'nero', quello con il carbone. Da sempre è risaputo che i cibi carbonizzati contengano sostanze cancerogene e che lo stesso 'carbone' usato [...]
COLAZIONE: COSA MANGIARE A COLAZIONE PER STARE IN FORMA APR 5 Pubblicato da beatricemolinari La dieta inizia dalla colazione, mangiare al mattino nelle prime ore dal risveglio stimola il metabolismo e influisce sulla sazietà: le persone che [...]
E' stato un piacere partecipare alla trasmissione televisiva Tadà di RTV38 nella diretta del 28.03.18, dove ho parlato brevemente della SALUTE INTESTINALE, di seguito un riassunto del mio intervento. L'intestino svolge un ruolo cruciale [...]
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Propongo una versione alleggerita delle Lasagne in Forno, piatto tipico delle feste, sinonimo di gusto e sapore, apprezzato da tutti e spesso vietato nelle diete dimagranti. La versione proposta ne diminuisce un po' il contenuto calorico [...]
Con grande piacere comunico l'apertura del nuovo punto vendita di BOTTEGA DIETETICA, che si è spostata dal n. 22A al 22 E/F, praticamente nello stesso punto, ma in un locale affacciato sulla Piazza della Libertà [...]
Un recente studio pubblicato su The International Journal of Clinical Practice, riporta una revisione di tutti gli articoli usciti tra il 1995 e il 2014 che analizzavano l'infuenza dell'allenamento di resistenza (endurance) sull'obesità, in soggetti [...]
