Il fritto si può mangiare?
A chi non piace il fritto ..?? In Toscana si dice che "fritto è buono anche una ciabatta!"..... ma questo piatto delizioso, dalle mille varietà, può rientrare nella dieta o, se vogliamo stare in forma [...]
ERITRITOLO: IL NUOVO DOLCIFICANTE NATURALE A ‘0’ INDICE GLICEMICO
L’eritritolo è uno zucchero naturale che si trova nella frutta e in alcuni cibi fermentati, può essere prodotto anche con un processo di fermentazione a partire da carboidrati mediante lieviti selezionati. Da un punto di [...]
CENA PIZZERIA 2
CENA PIZZERIA 2 ANTIPASTO: spinaci saltati con olio (no burro) carpaccio di bresaola PIZZA: 1/2 (metà) pizza a scelta (evitare: salamino, salsiccia, wurstel, panna, formaggi diversi dalla mozzarella)
RECEPIMENTO DELLE DISPOSIZIONI PER LA PREVENZIONE DIFFUSIONE CORONAVIRUS
Si informa che, oltre alle procedure per la prevenzi0ne della diffusione del contagio già attuate, quali: visite su appuntamento distanziamento oltre 1,5m in sala d'attesa qualora dovesse capitare l'incontro con un'altra persona misurazione della temperatura [...]
PIZZA DI CARNE: MEATZA
Propongo una ricetta che ho trovato su internet (vedi citazione fonte in fondo all'articolo) e che mi è sembrata un'idea originale, appetitosa e assolutamente realizzabile anche per chi è a dieta! buona lettura! La Meatza messicana è [...]
PIZZA DI CAVOLFIORE
La pizza di cavolfiore può essere un'idea per mangiare un piatto di sicuro gradimento nella versione LEGGERA, DIETETICA, SENZA FARINA, SENZA GLUTINE. Possibile anche la versione SENZA LATTE E LATTICINI (nelle varianti indicate fra parentesi) [...]
Torta cruda cocco e cioccolato (Raw chocolate coconut cake)
Trovo nei dolci crudi il connubio perfetto tra il gusto e il mangiar sano, tanto che, per stare bene, questi dolci è quasi meglio mangiarli che evitarli (a differenza dei dolci convenzionali pieni di zuccheri [...]
NUTRISPORT DI MONTAGNA – Courmayeur 2015
Un congresso dedicato alla nutrizione e alla supplementazione nell'ULTRATRAIL , una disciplina podistica emergente, che consiste nella corsa in montagna per percorsi molto lunghi (il più lungo il Tor Des Geants 330km). Le [...]
DIETA IN GRAVIDANZA: RISCHI E BENEFICI
Da nutrizionista mi capita regolarmente di seguire donne in gravidanza e la richiesta più frequente è quella di non aumentar eccessivamente il peso e di riperdere il più velocemente dopo il parto. L'altra motivazione [...]
Dieta ‘Low Carb High Fat’ per podisti: rivoluzione alimentare?
L’argomento è uno dei più dibattuti degli ultimi tempi, dove a fronte delle raccomandazioni istituzionali che continuano a consigliare l’assunzione costante di carboidrati per performance oltre le 2h, sta dilagando il numero di consensi [...]