THE AVADA SPORTS
ACTIVE MATTERS
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Torta cruda cocco e cioccolato (Raw chocolate coconut cake)
Trovo nei dolci crudi il connubio perfetto tra il gusto e il mangiar sano, tanto che, per stare bene, questi dolci è quasi meglio mangiarli che evitarli (a differenza dei dolci convenzionali pieni di zuccheri [...]
NUTRISPORT DI MONTAGNA – Courmayeur 2015
Un congresso dedicato alla nutrizione e alla supplementazione nell'ULTRATRAIL , una disciplina podistica emergente, che consiste nella corsa in montagna per percorsi molto lunghi (il più lungo il Tor Des Geants 330km). Le [...]
DIETA IN GRAVIDANZA: RISCHI E BENEFICI
Da nutrizionista mi capita regolarmente di seguire donne in gravidanza e la richiesta più frequente è quella di non aumentar eccessivamente il peso e di riperdere il più velocemente dopo il parto. L'altra motivazione [...]
Dieta ‘Low Carb High Fat’ per podisti: rivoluzione alimentare?
L’argomento è uno dei più dibattuti degli ultimi tempi, dove a fronte delle raccomandazioni istituzionali che continuano a consigliare l’assunzione costante di carboidrati per performance oltre le 2h, sta dilagando il numero di consensi [...]
INIZIO A CORRERE: I 5 ERRORI PIU’ COMUNI DEL PODISTA PRINCIPIANTE
Decidere di intraprendere un'attività sportiva come la corsa in maniera regolare ed organizzata, è senz'altro una buona idea... direi un'ottima idea, che rischia di avere benefici a lungo termine di gran lunga superiori a qualsiasi [...]
KAMUT: PERCHE’ MANGIARLO? FA BENE DAVVERO O E’ SOLO UNA TROVATA COMMERCIALE?
Si chiama KHORASAN KAMUT una varietà di grano della sottospecie Triticum turgidum ssp. turanicum. Delle tante varietà di grano, questo è forse il più famoso e discusso al mondo e sicuramente uno dei più redditizi. [...]
PANE NERO AL CARBONE …. FA BENE DAVVERO??
Condivido un attendibile parere tecnico di un collega sulla moda emergente del pane 'nero', quello con il carbone. Da sempre è risaputo che i cibi carbonizzati contengano sostanze cancerogene e che lo stesso 'carbone' usato [...]
DIETA BRUCIA-GRASSI: la dieta per dimagrire perdendo solo grasso corporeo
Di diete dimagranti, ne esistono centinaia, negli ultimi 40 anni ne sono state proposte di tutti i tipi, diete dissociate, diete senza carboidrati, diete fortemente ipocaloriche da 800 kcal, diete 'low fat', diete 'low carb', [...]
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